Miyabi Koya 4000FCV2 Kudamono 9cm

Le Kudamono est un couteau à éplucher japonais au corps léger, idéal pour les travaux compliqués sur les légumes. Ce petit couteau polyvalent vous permet d'éplucher les pommes, d'enlever les impuretés et de réaliser de belles garnitures. Fabriqués à la main par des artisans de Seki, au Japon, les couteaux MIYABI Koh sont le fruit de la vénérable tradition japonaise, de l'ingénierie allemande et de l'acier le plus moderne. L'acier inoxydable de pointe FC61 à carbure fin offre une résistance inégalée à la corrosion et aux éclats. Cet acier de pointe permet aux lames affûtées à la main de conserver leur tranchant impressionnant. Grâce à un processus innovant de durcissement par la glace, les lames FRIODURx2® offrent une durabilité, un tranchant et une puissance de coupe remarquables. Le manche octogonal exquis, orné d'une épingle en mosaïque argentée, est aussi agréable au toucher qu'à l'œil. Faites l'expérience de la perfection ergonomique à chaque coupe - le manche en bois de pakka supporte aussi bien les coupes hachées occidentales que les coupes à bascule asiatiques. Chaque couteau a une lame aiguisée à la main avec un véritable tranchant katana, en hommage aux sabres de samouraï fabriqués à Seki il y a des siècles.