Staub Cocotte

Une cocotte sous un autre nom cuisinerait tout aussi bien… Blague à part, quelle est la différence entre une cocotte STAUB et une French Oven ? La première chose que l'on remarque, c'est que le couvercle de la French Oven est bombé et que ses picots Aroma Rain adoptent la forme Chistera caractéristique. De plus, la forme du récipient est conique et les bords sont arrondis, ce qui facilite le mélange. Pour le reste, tout ou presque est identique. La fonte émaillée répartit la chaleur uniformément et la conserve longtemps, l'intérieur noir mat forme des micro-picots pour de délicieux arômes de rôtissage tout en concentrant les jus en une sauce riche – aidé par le couvercle auto-arrosant. Les deux garantissent le meilleur goût avec peu d'efforts : c'est donc vraiment une question de style personnel. À propos de style, pourquoi ne pas vous offrir cette élégante French Oven rose à bouton en laiton et apporter une touche moderne et optimiste à votre table ?