Forged Forged Katai couteau Santoku 14cm

Le couteau Katai Santoku 14 cm de Forged est la version japonaise du couteau de cuisine. Le mot « santoku » signifie « trois vertus », une référence aux trois fonctions de coupe qu'offre le couteau : Couper, Couper en dés et Hacher. Cette polyvalence en fait un couteau polyvalent dans la cuisine. Contrairement à la plupart des séries de Forged, les couteaux Katai sont fabriqués en acier japonais VG10 d'une dureté de 60 Rockwell. Tous les couteaux Katai de Forged sont forgés à la main en 5 couches et présentent une épaisseur de lame de 2 mm et un angle de coupe de 18 degrés. Le couteau Katai Santoku est emballé dans un luxueux coffret en bois et est livré avec une garantie de 10 ans. Il est également disponible dans une version de 18 cm.