de Buyer Choc Resto Poêle à frire

Poêle ronde à revêtement antiadhésif pour les cuissons délicates et le réchauffage. HACCP : manche bleu pour la cuisson du poisson. Taillé à la lyonnaise pour que les aliments glissent facilement dans un plat. Aluminium très épais (5 mm) : Stabilité dimensionnelle et grande résistance du revêtement sur les plaques de cuisson à induction. Fond rapporté en acier inoxydable ferritique AISI 430, adapté à l'induction. Revêtement quintuple de haute qualité : résistance professionnelle ; glissement optimal ; conçu pour une utilisation intensive. Manche riveté en bande d'acier, revêtement bleu en poudre qui supporte une cuisson de courte durée (10 min. à 200°C). Manche incurvé à la française : prise en main facile ; manipulation facilitée. Ne pas chauffer à vide et ne pas surchauffer. Éviter les chocs thermiques. Ne pas utiliser d'objets métalliques dans l'ustensile de cuisine. Entretien : nettoyage exclusivement à la main, utiliser une éponge non abrasive. Pour tous les types de cuisinières, y compris l'induction. Contrairement à une idée reçue, la poêle à frire avec revêtement antiadhésif est une spécialiste ... idéale pour cuire en douceur et sans décoloration le poisson, les légumes, les légumineuses, les céréales... je suis également parfaite pour mijoter à feu doux, réchauffer des plats cuisinés, lier des sauces - sans altérer le goût, la couleur ou l'arôme. Je ne suis pas une poêle à tout faire : pour saisir, dorer ou griller, préférez une poêle en acier.