Demeyere Specialties 3 Set de fumage

Saumon, truite, bacon, mozzarella, aubergine, poivron, pilons de caille, canard... tu peux fumer tous ces aliments et bien d'autres encore pendant qu'ils sont encore chauds, et ils sont absolument délicieux. Surtout si tu les fumes toi-même. Nous avons conçu ce kit de fumage pratique pour cela : une poêle de 28 cm avec deux poignées robustes, une chambre de fumage, une grille de cuisson à la vapeur et un couvercle haut. La poêle est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité et possède un fond qui conduit bien la chaleur sur n'importe quelle cuisinière, y compris à induction. La chambre de fumage est dotée de trous sur le côté qui laissent facilement passer la fumée et protègent contre les gouttes de graisse et d'humidité. Avec la grille de cuisson à la vapeur, ils donnent à tes ingrédients cette saveur fumée intense et caractéristique. Lorsque tu retires le couvercle, de la fumée et des arômes se dégagent. Il est donc préférable de fumer sous la hotte aspirante. Le fumage est une technique de cuisson qui gagne en popularité. Est-ce que cela deviendra bientôt ton nouveau passe-temps ? Il y a de fortes chances.